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Wie en Papillote kochen

Wie en Papillote kochen

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Anleitung

Der erste Schritt in einer guten papillote ist es, die Hauptbestandteil und in welchen Einsatz zu wickeln zu nehmen.

Dann fügen Sie die julienned Gemüse und etwas Würze und Gewürze, Zitronensaft und Fett zum Kochen.

Das Geheimnis liegt in Dicht gut, so dass der Dampf nicht entkommt.

Dann heizen Sie den Ofen für 10 Minuten und stellen die Pakete. Sie müssen 20 bis 30 Minuten zu kochen, in Abhängigkeit von der Beschaffenheit des Hauptbestandteils, die man benutzt.

Sobald die papillote gekocht, entfernen Sie vom Ofen und platzieren Sie auf einem Teller. Lassen Sie die Papierhülle, leicht geöffnet, so dass Sie im Inneren zu sehen.

Du brauchst

Ein Hauptbestandteil: Fleisch oder Fisch
Garnieren Gemüse: Sellerie, Karotten, Paprika
Kochfett: Olivenöl, Butter
Das Umschließungselement: Aluminium-Folie, Backpapier oder Silikon Utensilien
Einige Gewürz schwarzer Pfeffer, Kardamom, Pfeffer

Beratung

Sie müssen sich über die verschiedenen Kochpunkt jeder Nahrung. Bei Bedarf können Sie etwas vor dem Schließen der papillote braten.
Hüten Sie sich Dämpfe, die gehen können, zu den Öffnungs Pakete papillote.

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